项目描述
食品加工从生产、加工、包装、存储、到运输，全面实现自动化生产到智能化管理能够提高生产效率和产品质量。自动化程度越高，也就意味着生产效率越高，食品安全程度也越高。食品加工自动化系统包括食品自动化生产系统、监控及环境监测系统、生产办公系统等。
自动化加工系统：食品从生产、加工、包装通过一系列自动化设备完成生产，不仅提高工作效率也保证了食品安全，管理员通过在控制中心对各自动化设备在线监控和远程管理实现自动化生产。
监控和环境监测系统：在食品生产车间和仓库设置视屏监控系统，在食品加工车间安装空气和微生物监测报警系统，这些系统能对各车间和仓库的生产状况和安全状况进行实时监控报警，不仅规范生产，同时也保证食品安全。
办公系统：办公系统为整个食品工厂提供信息化办公和管理，稳定安全的办公系统能极大的提高办公效率，保障数据安全。
系统要求
1、设备具备高可靠性，能够在食品加工过程中长时间稳定运行
2、设备应符合食品安全规范，不能产生有毒有害气体
3、设备必需具备良好的抗高低温、防尘、防潮、油污、酸碱腐蚀
4、提供可靠冗余网络，故障发生时快速恢复
5、因视频监控应用，设备必须提供足够带宽和转发性能
6、设备安装于开放环境，高安全性保障设备不被非法入侵和数据破坏
厚石方案优势
1、高可靠性，工业四级标准设计，MTBF≥10年设备符合食品安全规范，运行过程中无有毒有害
气体产生
2、采用国际标准环网协议，EAPS环网保护自愈时间小于50ms，ERPS环网保护自愈时间小于
20ms
3、宽温设计适应低温-40℃至高温+85℃，防腐防尘、防盐雾、抗震防抖
4、冗余双电源宽压输入，防反接，过流保护
5、高背板带加宽大容量缓存保障视频数据稳定传输
6、高安全性，支持802.1x认证接入，操作用户口令保护， ACL控制策略
网络拓扑图
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